... die Zucker- und Energiemärkte, auf die landwirtschaftliche Produktion, auf die industrielle Verarbeitung und das Verhalten der Konsumenten.
Aber auch andere Themen wie beispielsweise die technischen und züchterischen Innovationen im Rohr- und Rübenanbau und deren Verarbeitung sowie die Verantwortung des Verbrauchers im Umgang mit den Lebensmitteln.
Neben einem Bericht in der DZZ-Dezember-Ausgabe, die in Kürze erscheint, gibt es zwei Kurzfilme, in denen die Highlights zusammen gefasst sind:
40-Sekunden: "Highlights” https://vimeo.com/486734339/dc66cc8d83
3 Minuten: “Highlights" https://vimeo.com/486501777/e68555aada
Die aufgezeichneten "livestreams" der beiden Seminartage und eine für später geplante Kurzfassung sind demnächst auch auf unserer Seite unter www.vsz.de/ISO-Tagung-2020 abrufbar.